Segundo o nutricionista Guilherme
da Matta, especialista em nutrição esportiva pela Universidade Gama
Filho, em Belo Horizonte, após as refeições, a absorção do açúcar do doce será mais lenta, porque
ele estará misturado a outros alimentos que você ingeriu. As gorduras,
fibras e proteínas agem como uma barreira retardando a entrada do açúcar na corrente sanguínea. Mas isso não significa que você deva desprezar
as calorias de um petit gâteau. Cedo ou tarde, elas causarão impacto no
seu corpo.Portanro moderação continua a ser a melhor pedida! Bom apetite!
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